home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / salads / coleslaw.04 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  982 b   |  32 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: NDooley@president-po.president.uiowa.edu (NDooley)
  3. Subject: Amana Coleslaw
  4. Date: Fri, 21 Apr 1995 21:16:00 +0000
  5. Message-ID: <199504212021.PAA20018@ns-mx.uiowa.edu>
  6.  
  7.  
  8.      Adapted from the Amana Colonies' famous and popular coleslaw, here's a
  9.      wonderful low fat coleslaw with a tangy bite:
  10.  
  11.      Amana Coleslaw
  12.  
  13.      3 1/2 C. shredded cabbage
  14.      3/4 C. shredded carrots
  15.      1/2 C. finely diced celery
  16.      1/4 Cl finely diced white onion
  17.      1/2 C. Kraft fat-free mayo
  18.      1/4 tsp. lemon pepper
  19.      2 tsp. prepared horseradish
  20.      Sugar substitute to equal 2 T. sugar
  21.      1 T. white vinegar
  22.      2 tsp. celery seed
  23.  
  24.      In medium bowl, combine cabbage, carrots, celery and onion.  In small
  25.      bowl, combine mayo, lemon pepper, horseradish, sugar substitute,
  26.      vinegar and celery seed.  Add to cabbage mixture.  Mix well.  Cover
  27.      and refrigerate at least 1 hour.  Makes 6 (2/3 C.) servings.
  28.  
  29.  
  30.  
  31.  
  32.